Potrebno je:
600-700 gr. brašna meko tip 500
1 kockica kvasca
1 kašičica šecera
malo soli
200 ml mleka
200 ml vode
100 gr masti

Priprema:

Potopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer. Kvasac sipati u vanglicu dodati vodu i mleko mlako malo brašna, so i ostatak brašna i zamesiti mekše testo.

Pokriti i ostaviti 30 minuta da odmara. Mast izmutiti da bude penasta i da pobeli. Kad testo naraste razviti ga u pravougaonik, premazati mašću preklopiti kao za lisnato testo. Odmoriti oko 15 minuta.

Tako uraditi 4 puta a zatim preklopljeno testo staviti u podmazanu tepsiju veličine 24 centimetara.

Ostaviti da poraste premazati malo odozgo mašću i peći na 180 stepeni C oko 35 minuta da porumeni.