Savršena za letnje vrućine - laka i osvežavajuća!
Potrebno je:
Za rolat:
7 jaja
5 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike ulja
3 kašike džema
Krem:
3 pudinga od vanile
750 ml mleka
2 kašike šećera
1 vanilin šećer
200 gr maslaca ili margarina
500 gr zrelih bresaka
Ukrašavanje:
200 gr šlaga
breskve
Priprema:
Umutiti jaja pa dodati navedene sastojke i ispeći u četvrtastom plehu veličine 39×35 sm ili približne veličine. U pleh staviti pek papir. Peći na 200 stepeni C oko 10-15 min. Pečen biskvit izvrnuti na veću kuhinjsku krpu pa ga uviti u rolat da se ohladi.Ohladjen rolat namazati džemom pa ponovo uviti.
U mleko staviti šećer i vanilin šećer, pa kad provri dodati puding, skuvati ga pa dobro ohladiti i u njega kad se ohladi dodati umućen maslac ili margarin.. Breskve oljuštiti i preseći na pola. Ohladjen biskvit iseći na tanje rolate.
Okruglu dublju šerpu ili djuveč obložiti folijom pa redjati rolate sa strane i po dnu .
Preko njega staviti 1/3 kreme zatim polovine breskvi, pa opet krema zatim rolati i ostatkom kreme.
Staviti to u frižider oko sat vremena pa ga prevrnuti na poslužavnik, skloniti foliju i ukrasiti šlagom i kriškama breskvi.
Dobro ohladiti i seći. Zaista je fantastična topi se, a tako osvežavajuća….
