Bolje nego iz najbolje pekare!
Potrebno je:
500 gr brašna
30 gr kvasca
300 gr ml mesa
1 paprika sveža
1 glavica luka
soli, bibera
250 ml jogurta
3 jaja
1 kašika šećera
50 ml ulja
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati ostatak jogurta, brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste…
Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber so. Naraslo testo razviti za pola santimetra seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Kifle razmaknuti jedne od drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju. Ostaviti kifle da porastu 10-15 min. pa ih peći na 200 stepeni C oko 25 min. Odlične su za doručak užinu ili večeru.
Dovoljno su velike – jedna kifla jedan obrok. Prijatno!