Avokado, kruškoliko voće poreklom iz Centralne i Južne Amerike, bogato je vitaminima, mineralima i ostalim nutrijentima bitnim za zdravlje organizma.
Iako svi znamo kako izgleda, mnogi od nas ne znaju na koji bi ga način pripremili ili dodali u neko jelo.
Pri kupovini obrati pažnju na to da je avokado mekan. Zreo plod lakše je pripremiti i iskoristiti u potpunosti.
Kako prerezati avokado?
Voćku dobro operi, a zatim je položi na krpu kako ne bi klizila. Jednom rukom čvrsto drži avokado sa gornje strane, a zatim nožem u drugoj ruci počni da režeš po dužini počevši sa uže strane. Rukama zaokreni prerezane strane avokada u suprotnim smerovima kako bi se odvojile.
Kako izvaditi košticu?
Običnu kašiku gurni između mesa avokada i koštice.
Kako oguliti avokado?
Avokado nareži na kriške, a zatim zareži kraj kako bi se kora odvojila od mesa. Zreliji avokado lakše je oguliti pa ti za to neće trebati ni nož. Ostatak kore (tamniji i zeleni deo) možeš jednostavno da isečeš, za jelo ćeš koristiti samo žuti deo avokada.
Na koji način pripremiti avokado?
Možeš da ga jedeš sirovog, narezanog na kriške. Za bolji ukus dodaj malo limunovog soka ili balsamiko sirće. Možeš da ga pripremiš i kao namaz ili umak, a odličan je i narezan u salatama ili sendvičima.
Ovo voće vrlo je zdrav prilog svakom jelu, a potrebno je samo malo mašte kako bi ga savršeno uklopili u svaki obrok.
Možete da isprobate ovaj jednostavan recept za ukusni namaz od avokada:
Sastojci:
1 avokado, opran i oguljen
30 g kozjeg sira
malo peršuna
1 čajna kašičica sveže isceđenog soka od limete
prstohvat crnog bibera
prstohvat cayenne bibera
malo soli (po ukusu)
U mikser dodajte avokado i kozji sir i dobro ih izmeštajte. Dodajte ostale sastojke, te na kraju dodajte so (po želji). Namaz ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi kako bi se ukusi dobro stopili.
