Prvi hotel u svetu posvećen kobasici, koji je vegetarijancima noćna mora, predstavlja ostvareni san nemačkog mesara Klausa Bebela. Zdanje otvoreno u septembru sve više privlači turiste iz Evrope.

U kamenoj kući, na oko 40 minuta vožnje od Nirnberga, hotel nudi sedam soba i dve sale za predavanja i degustacije kobasica.

Bebel (48) je rekao da je došao na ideju o takvom hotelu kako bi se zadržala lokalna proizvodnja mesnih preradjevina koja se suočava sa sve većom konkurencijom industrijske prozvodnje.

Njegova porodica proizvodi i prodaje kobasice od 19. veka. Međutim, nestaje porodična proizvodnja mesnih preradjevina u zemlji poznatoj po ljubiteljima mesa.

U hotelu je sve u znaku mesa. Na ulazu se kače mantili na kuke koje liče na kuhinjske noževe, ogromne slike svinja su na vratima toaleta, dok su sapuni i jastuci u sobama u obliku kobasica. Naziv kobasica napisan je na nekoliko jezika po celom hotelu.

Hotel nudi i kobasice od junetine za posetioce koji ne jedu svinjsko meso.

Bebel, koji kaže da voli život u selu, rekao je sa osmehom da su Nemci već poznati po kobasicama i pivu i da to treba i ponuditi turistima.