AJVAR BEZ PEČENJA I LJUŠTENJA PAPRIKA: Nije prevara, moguće je ako znate JEDNU CAKU

Dr Saša Plećević, čuveni Dr Filgud, dao nam je fenomenalan recept za ajvar koji je potpuno drugačiji od svih koji ste do sada probali. Zaboravite na pečenje paprika, ljuštenje i prljanje sudova i ruku, jer sve što vam treba jesu paprike i rerna.

Bakina kuhinja

Osim što je zdraviji, Dr Filgud tvrdi da je njegov ajvar i ukusniji od onoga klasičnog.

Ajvar iz rerne

Potrebno je

600 g crvene paprike, 2 čena belog luka, morska so, maslinovo ulje, biber

Priprema

Paprike dobro operite i secite ih na sitnije kockice. Prelijte ih uljem, posolite i ostavite da se mariniraju oko tri sata. Paprike stavite u pleh, pa ih sušite oko četiri sata u blago odškrinutoj rerni zagrejanoj na 50 stepeni. Nakon toga, ako želite uklonite ljuske sa paprika, pa paprike sameljite u mašini za meso. Tokom mlevenja dodajte biber, beli luk i ako volite, ljutu papričicu. Na kraju dodajte još ulja i njime dodaterajte gustinu ajvara.



loading...