Ukoliko spadate među ljude koji misle da je Ferero savršen desert i mogli biste jesti te slatkiše u neograničenim količinama, probajte ovaj recept i bićete oduševljeni.
Potrebno je:
Biskvit:
– 5 jaja
– 100 g čokolade
– 150 g šećera
– 70 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 1 vanilin šećer
– 3 kašike mlevenih lešnika
– 30 g prezli
– 70 g maslaca
Fil:
– 500 g maskarpone sira
– 1/2 l slatke pavlake
– 400 g nutele
– 100 g mlevenih lešnika
– 100 g lešnik napolitanki
I još:
– 200 g čokolade za kuvanje
– 2-3 kašike ulja
– 1 dl toplog mleka
– 4 kašike neskvika
Način pripreme:
Mere su podešene za kalup od 26 cm.
Otopiti maslac i čokoladu na pari, pa ostaviti da se ohladi.
Kalup premazati sa maslacem ili margarinom i posuti kakaom.
Odvojiti žumanca od belanaca pa ih umutiti sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, prezle, pržene lešnike sitno samlevene i otopljenu čokoladu. Posebno umutiti sneg od belanaca pa i to dodatiu smesu.
Pripremljenu smesu staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 30 minuta.
Pomešati sir i nutelu pa u to dodati umućen šlag od slatke pavlake.
Otopiti 200 g čokolade sa uljem na pari, i istresti u vrećicu za ukrašavanje pa ostaviti sa strane.
Ohlađeni biskvit podeliti na tri kore. Prvu koru malo nakvasiti sa neskvikom razmućenim u mleku pa preko staviti fil. Posuti sa malo otopljene čokolade, posuti malo mlevenih lešnika i napolitanki izmiksanih u blenderu, pa ponoviti postupak sve do gornje kore.
Sa ostatkom fila premažite tortu okolo i dešite je sa otopljenom čokoladom.
Prilikom slaganja torte stavite donji deo kore na vrh, kako ne bi bilo neravnina na vrhu torte kada se završi postupak slaganja.
Prijatno!
