Taganji od teflona su veoma praktični u kulinarstvu, a posebnim ih čini to što je plastični materijal kojim su obloženi otporan na visoke i niske temperature, kao i na koroziju.
Ali teflon ima i mane – podložan je oštećenjima, pogotovo u dodiru s metalnim i oštrim kuhinjskim priborom.
Kada se iskrivi tiganj ta promena oblika nije štetna, ali se hrana u njemu neće ravnomerno peći, pa je vreme za novi.
Tamna boja ili ogrebotina su takođe znak da treba da promenite tiganj.
Da bi duže trajalo, prilikom pečenja ili kuvanja hrane preporučuje se upotreba silikonskog pribora ili onog od mekog drveta.
