Za pripremu pljeskavica od krompira vam je potrebno:

  • 3 veća krompira
  • 3 kašike prezli
  • 1 – 2 jaja
  • so, biber
  • peršunov list
  • malo aleve paprike
  • 3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka

Priprema:

Krompir očistiti, izrendati posoliti i naliti vodom da ogrezne. Ostaviti 10 – 15 minuta, pa dobro ocediti. Dodati sitno seckan crni i beli luk, alevu papriku, biber, jaja, prezle i sitno seckan peršunov list, pa sve dobro izmešati.

Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle, pa pržiti u ulju na tihoj vatri dok porumene.

Izvaditi na papirni ubrus, da se ocede. Služiti toplo.