Za pripremu pljeskavica od krompira vam je potrebno:
- 3 veća krompira
- 3 kašike prezli
- 1 – 2 jaja
- so, biber
- peršunov list
- malo aleve paprike
- 3 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
Priprema:
Krompir očistiti, izrendati posoliti i naliti vodom da ogrezne. Ostaviti 10 – 15 minuta, pa dobro ocediti. Dodati sitno seckan crni i beli luk, alevu papriku, biber, jaja, prezle i sitno seckan peršunov list, pa sve dobro izmešati.
Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle, pa pržiti u ulju na tihoj vatri dok porumene.
Izvaditi na papirni ubrus, da se ocede. Služiti toplo.
