IMA LI IŠTA SLAĐE?! Ovo svaka domaćica mora da zna: Naučite da spremite SLATKO OD ŠLJIVA (VIDEO RECEPT)

slatko od šljiva
Bakina Kuhinja

Naučite da spremite slatko od šljiva, jer samo tako ćete UVEK imati brzo posluženje za nenajavljene goste!

 

Potrebno je: 

1 kg šećera
grančica rezetla
2 vanilin šećera
1 limuntus
1 limun
200 gr gašenog kreča

Priprema:

Kreč razmutiti sa litar vode pa dodati još jedan litar i dobro izmešati. Ostaviti da odstoji bar tri sata da se kreč slegne i da se izdvoji bistra voda.

Šljive oprati, pa oljuštiti. U šerpu sipati 2 l vode i sipati jedan limuntus. Šljive moraju da odstoje u tom rastvoru bar sat vremena.

Ocediti bistru vodu iz kreča. Šljive izvaditi iz limuntusa, pa ga preliti sa bistrom vodom.

Ostaviti da šljive odstoje još sat vremena u krečnoj vodi. Nakon toga, šljive je potrebno procediti i dobro isprati pod mlazom hladne vode.

U šerpu staviti šećer pa sipati 300-400 ml. vode i ušpinovati. Kad se šećer ušpinuje dodati šljive.

 

Dodati i vanilin šećer i grančicu rezetle kao i limun na krugove isečen. Kuvati oko 30 min. dok se ne zgusne i izbiju u šerpi gusti beli mehurovi.

 

Pre nego šerpu sklonite sa šporeta kašikom izvadite malo slatkog i ohladite i pogledajte gustinu. Šljive sipati u tegle zatvoriti metalnim zatvaračem, pa svaku teglu okrenuti naopako.

Ostaviti tako do sutradan, pa ih okrenuti i poređati u police sa ostalom zimnicom.



loading...