Rolice poslužite u bilo koje godišnje doba uz umak od jabukovog soka, soja sos i tabaska.
1. Papriku, mladi luk i tikvice narežite na trake, ispecite na ulju, dodajte začine po želji i ohladite.
2. Šargarepu skuvajte, ohladite i isecite na trake.
3. Povrće izmešajte, pospite parmezanom i sve dobro promešajte.
4. Tanko testo isecite na kvadrate. U sredinu stavite 2 kašičice mešavine od povrća.
5. Ivice testa premažite jajetom. Krajeve testa savite, a zatim zarolajte. Isto to učinite sa preostalim testom i povrćem.
6. Pržite u zagrejanom ulju, sa svake strane oko 2 minuta, a zatim ih stavite na upijajući papir.
7. Uz njih poslužite umak, a pripremićete ga tako što ćete u činiji pomešati sok od jabuka, soja sos i tabasko.
Sastojci:
– 200 g sveže paprike
– 1 vezica mladog luka
– 300 g tikvica
– 2 kašike ulja
– 1 kafene kašike soli/papra/slatke crvene paprike
– 200 g šargarepe
– 1 kašika parmezana
– 300 g tankog testa za savijače
Umak:
– 100 ml jabučnog soka
– 5 kašika soja sosa
– nekoliko kapi tabaska
