Isprobajte ovaj recept i spremite se za krunisanje, vaš mališan će vas sigurno postaviti na tron zbog ovog slatkiša!
Potrebni sastojci
Kore:
– 6 jaja
– 10 kašika šećera
– 3 pune kašike kakaoa
– prstohvat soli
– 6 kašika brašna
– 50 ml vruće vode
– 1 prašak za pecivo
Srednja glazura:
– 150 ml slatke pavlake
– 150 gr čokolade
Krem:
-10 gr želatina
– 50 ml hladne vode
– 500 ml slatke pavlake
– 3 kašike meda
– 100 gr šećera u prahu ( opciono )
Gornja glazura:
– 250 gr čokolade
– 50 gr margarina
– 6 kašika ulja
Još:
10 kašika mleka
Foto: Foter/ snowpea&bokchoi / photo on flickr
Priprema:
Ulupati belanca sa prstohvatom soli. Žumanca ulupati sa šećerom pa dodati kakao, brašno, vodu, prašak za pecivo i sve ulupati. Žumancima dodati sneg od belanaca i sjediniti. Istresti u okrugli pleh veličine 23 cm i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Ostaviti da se ohladi pa preseći vodoravno na dva dela.
Na paru staviti zajedno slatku pavlaku i izlomljenu čokoladu da se otope zajedno
Mešati da se sjedine pa skloniti da se hladi. Želatin potopiti u vodu i ostaviti 10 minuta.
Ulupati slatku pavlaku sa šećerom i medom.
Zagrejati želatin da se otopi, nikako da provri pa mu dodati 3 kašike slatke pavlake, izmešati, pa tu smesu polako sipati u slatku pavlaku uz miksiranje.
Koru isprskati sa 5 kašika mleka pa naneti pola krema i na njega otopljenu slatku pavlaku i čokoladu ( glazura srednja ).
Ta srednja glazura ne sme biti vruća a ni hladna. Da možete da je istresete i razvučete.
Ostaviti u frižider 10 minuta, da se ta glazura stegne pa preko staviti ostatak krema i poklopiti drugom korom koju isprskate sa ostalih 5 kašika mleka. Staviti u zamrzivač sat vremena pa okrenuti na tacnu. Otopiti čokoladu sa uljem i margarinom i preliti celu tortu.
Uživajte!
