Možda će zvučati čudno, ali majonez je ključni sastojak koji daje čaroban ukus čokoladnom kolaču. Tajnu nam je otkrila majka Džaspera Mirejbila, vlasnika jednog italijanskog restorana u Kanzasu, koja je do tog saznanja došla posle mnogo eksperimentisanja.

 

Dakle, vlasnik restorana i njegova mama tvrde da se majonez ponaša kao zamena za ulje, balansira šećer i daje čokoladnom kolaču neophodnu vlažnost. U nastavku je recept, i nadamo se da će vam se svideti.

Čokoladni kolač sa majonezom

Potrebno je:

– 240 g brašna,

– 80 g kakaoa,

– 1 ¼ kašičice sode bikarbone,

– ¼ kašičice praška za pecivo,

– 3 jaja,

– 250 g šećera,

– kašičica ekstrakta od vanile,

– 230 g majoneza,

– 220 ml vode.

BOŽANSKI UKUS BEZ PEČENJA: Čokoladna torta s orasima (RECEPT)

Način pripreme:

Pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U posebnoj činiji mikserom umutite jaja, šećer, vanilu i majonez, pa im dodajte mešavinu brašna i kakao, vodu, pa sve lepo sjedinite.

Smesu sipajte u podmazan i brašnom posut pleh, pa pecite na 170 stepeni oko pola sata. Kolač možete da pospete šećerom u prahu ili da ga premažete glazurom od čokolade.