Na Mladence domaćice dočekuju goste u svojoj kući i pokazuju svoje umeće i spretnost. Običaj nalaže da žene ustaju rano ujutru i mese 40 kolačića, koji se nazivaju Mladenčići, i koji se premazuju medom. 

Oni simbolizuju srećan, dug i sladak život, a daju se deci i gostima koji dođu u kuću pre podne.

U nekim krajevima pravi se 41 kolačić – uz 40 za 40 Svetih mučenika, dodaje se i 1 za mladu odnosno za dete koje će ona roditi.

Koliko god da pravite, recept je sledeći:

Sastojci:

500 g brašna
1 kašika šećera
25 g kvasca
malo soli
2 kašika maslinovog ulja

Za pramazivanje treba vam malo meda.

Priprema:

Ulje posuti po brašnu. U činiji skupiti brašno u gomilu i na sredini načiniti udubljenje u koje treba izdrobiti kvasac, sipati šećer i so i sve zamesiti mlakom vodom. Ostaviti testo da se odmara ½ sata.

Testo izručiti na radnu površinu i oklagijom formirati pravougaonu površinu, debljine jednog prsta, pa vaditi modlicom male krofnice 40 kom. Poređati krofnice u podmazanom plehu i ostaviti da se odmore ½ sata.

Pred pečenje gornju površinu krofnica premazati uljem i načini ubode slamkom. Peći na umerenoj vatri.

Prohlađene premazati medom.