Ako niste ljubitelj mesa, donosimo vam ukusnu i zdravu salatu, koja će vas napuniti energijom.
Potrebno je:
– 1/2 glavice zelene salate
– 4-5 rotkvica
– 2 manje šargarepe
– 2 mlada luka
– 1/2 veze peršuna
– 1 limun
– 1 šoljica kukuruza
– maslinovo ulje
– so
Priprema:
Iseckajte zelenu salatu na sitno, iseckajte rotkvice na kolutove, sitno iseckajte šargarepu ili je izrendajte na krupno pa sve zajedno pomešajte .
Iseckajte mladi luk i peršun na sitno, pomešajte isceđenim limunom i maslinovim uljem i napravite marinadu.
Posolite, a zatim pomešajte marinadu sa prethodno iseckanim povrćem. Obarite kukuruz pa i njega umešajte u salatu. Sve dobro sjedinite i poslužite kao dodatak jelu ili kao glavni lagani obrok.
