Za pogačice sa sirom bez kvasca potrebno je:
- 250 grama brašna
- 200 grama sira
- 200 grama margarina (može i mast)
- 1 žumance
- malo kima
Priprema:
Umutiti margarin, pa dodati sir. Sjediniti mikserom da bude penasto. Dodati brašno i so, ako sir nije slan. Zamesiti da bude glatko.
Ostaviti u kesi oko sat vremena, pa oklagijom istanjiti. Presaviti par puta da se testo bolje izjednači.
Vaditi pogačice kalupom ili čašicom, i ređati u pleh. Premazati žumancetom i posuti kimom.
Peći na 220 stepeni C oko 20 – 25 minuta.
