Možda će vam delovati nemoguće da će ovaj kolač ispasti dobro, ali pokušajte i iznenadićete se! Tri sastojka i laka priprema za poslasticu iz snova - osvežavajuću i voćnu!
Sastojci:
- kilogram suvog voća (miks kajsija, grožđa, šljiva, smokvi, brusnice…)
- 2 i po šolje (625 ml) soka (od jabuke, ananasa, pomorandže…)
- 2 šolje brašna (u koje obavezno dodajte 3 kašičice praška za pecivo i na vrh noža soli)
Priprema:
Stavite sitno seckano suvo voće u šerpu srednje veličine i prelijte sa 2 šolje soka. Pustite da to provri, zatim smanjite vatru i kuvajte na niskoj temperaturi 3 minuta.
Zagrejte rernu na 150 stepeni. Obložite okrugli pleh papirom za pečenje i ostavite po strani.
Sipajte brašno preko smese od voća i mešajte dobro sve dok se potpune ne sjedine. Koristite preostalu količinu soka da navlažite mešavinu radi lakšeg mešanja.
Sipajte mešavinu u pleh i pecite oko dva sata na 150 stepeni i na najnižoj rešetki u rerni.
Kada bude gotovo izvadite ga iz rerne, ostavite da se potpuno ohladi ne vadeći ga iz pleha.
Uvijte u foliju i ostavite da odstoji u hermetički zatvorenoj posudi 2 dana pre sečenja.