Ako vaša deca obožavaju slatkiše, vanilice su prava poslastica za njih. Takođe, ako su vam se i gosti najavili, napravite vanilice koje se tope u ustima. Ovaj recept svojevremeno je objavio veliki književnik i slikar Momo Kapor.
SASTOJCI:
– 200 g masti (ili 250 g maslaca)
– 500 g brašna
– 1 žumance
– 1 celo jaje
– 4 kašike šećera
– sok od 1 limuna
OSTALI SASTOJCI:
– 1 ulupano belance za umakanje
– orasi za posipanje pre pečenja
– džem za spajanje
– prah šećer pomešan sa vanilin šećerom za posipanje posle pečenja
PRIPREMA:
Umutiti penasto mast, dodati jaja, šećer i sok od limuna. Dodati brašno, zamesiti.
Razvaljati testo na 1/2cm debljine. Kalupom za vanilice vaditi pogačice, svaku umočiti u sneg od belanca, posuti orasima, pa peći u podmazanom plehu na 200°C. Voditi računa da ostanu bele.
Pečene spajati džemom, pa uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom.
