Prokelj je povrće koje je zbog pomalo gorkastog ukusa zapostavljeno u našim domaćinstvima. Ako ga spremite na pravi način može biti zaista božanstveno. Donosimo vam recept za zapečeni prokelj sa slaninicom.
Potrebno je:
– 2 kašike putera,
– 240 g slanine,
– 450 g prokelja,
– so, biber,
– tucana crvena paprika,
– ½ šolje pavlake za kuvanje,
– ½ šolje naribanog sira,
– ½ šolje hlebnih mrvica.
BEZ MUKE: Očistite vatrostalne posude i vratite im sjaj
Način pripreme:
Uključite rernu da se greje na 200 stepeni, a vatrostalnu posudu podmažite. U veliku šerpu sipajte vodu, posolite i stavite da prokuva pa sipajte prokelj i ostavite da kuva 8-10 minuta. Slaninu iseckajte na kockice i ispržite da postane hrskava.
Kuvani prokelj i polovinu slanine sipajte u vatrostalnu posudu, začinite i zalijte pavlakom, pospite sirom, a na kraju pospite ostatkom slanine i hlebnim mrvicama.
Stavite u rernu da se peče 15 minuta. Prijatno!
