Ove ukusne slane palačinke poslužite kao predjelo ili ukusnu užinu.
Potrebno je:
– 200 ml mleka,
– 150 g svežeg krem sira,
– 2 jajeta,
– 2 kašike šećera,
– 200 g brašna,
– 2 kašičice praška za pecivo,
– malo ulja za pečenje palačinki.
Način pripreme:
1. Sipati mleko u dublju posudu i u njemu razmutiti sir, jaja i šećer. Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve zajedno dodavati polako u smesu sa sirom. Mutiti sve dok se ne dobije ujednačeno testo. Ostaviti dobijeno testo za palačinke da se odmori oko 30 minuta.
2. Zagrejati malo ulja u tiganju i dodati kutlaču testa za palačinke. Ispeći palačinku (bez brige, ove palačinke treba da budu debele). Pećéi tako redom palačinke i stavljati ih na tanjir, pa u toplu rernu (zagrejanu na oko 70 stepeni), da se ne ohlade. Palačinke se jedu odmah ili im na ovaj način treba održavati toplotu.
