Fantastičan spoj hrskavog testa i neodoljivog šlaga.
Potrebno je:
– 4 žumanca,
– 250 g brašna,
– 100 ml mleka,
– 400 g šlag pene,
– 250 g šećera u prahu,
– 400 ml kisele vode.
Način pripreme:
1. Žumance odvojiti od belanca, dodati mleko i dobro izmešati.
2. Dodati brašno i mesiti dok testo ne postane glatko.
3. Dobijeno testo podeliti na tri dela (jufke), a zatim razviti da testo bude što tanje.
4. Seći testo na trake, obmotati oko kalupa i pržiti.
5. Umutiti šlag penu i napuniti rolnice.
6. Čuvati u frižideru.
Pogledajte video za detaljniji prikaz pripreme.
