Potrebno je:
20 gr kvasca
malo šećera
malo soli
200 ml. jogurta
50 ml ulja
500-600 gr brašna
3 jaja
250 gr mlevenog mesa
mala glavica crnog luka
1 crvena paprika
1 mali paradajz
biber, so
Priprema:
Zamesiti testo sa kvascem malo vode, 2 jaja, jogurt, ulje, so i brašno. Umesiti glatko mekše testo ostaviti da poraste.
Na ulju proprziti seckan luk dodati seckanu papriku i mleveno meso i na kraju sečen na kocke paradajz. Prodinstati pa u njega dodati belance, soli bibera moze i malo začina.
Naraslo testo razviti u pravougaonik seći u pravougaonike manje u sredinu staviti meso spojiti ivice, sa jedne i druge strane ostaviti sredinu ne spojeni da se vidi fil.
Ređati u pleh u krug. Ostaviti da pogača poraste namazati zumancetom posuti semenkama i krupnom solju pa peći na 200 stepeni C 35 – 40 minuta.
