Potrebno je:
700 gr boranije mlade
400 gr mlevenog mesa
1 paradajz
3 jaja
200 gr. kisele pavlake
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
malo aleve paprike, biber so može začin suvi
ulje
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, pa kad bude staklast dodati mleveno meso pa ga tiho upržiti.
Dodati so, biber alevu papriku. Boraniju očistiti i oprati iseći na dela i obariti. Ubaciti u boraniju mleveno meso i izjednačiti.
U činiju umutiti jaja dodati pavlaku i beli luk i izmešati. Pleh podmazati uljem istresti boraniju i sitno seckan paradajz.
Preliti pavlakom i dobro protresti da slegne do dna. Peći na 220 stepeni 50-60 minuta da ispari tečnost.
Služiti toplo. Pokreće sva čula!
