Počastite svoja nepca! Vrhunska i zdrava vitaminska ČORBICA SA BAMIJOM (VIDEO RECEPT)

Vrhunska čorbica i pravi melem za dušu i telo.

Bakina kuhinja

Potrebno je:

500 gr pilećeg mesa
4-5 bamija
2 šargarepe
1 manja glavica crnog luka
1 manji celer
list celera
cvetovi karfiola i brokolija
1 žumance
1 veća kašika k. pavlake
so, biber ..ulje
peršunov list

Priprema:

Pola šargarepe malo narendati pa kad se uprži dodati sečenu šargarepu meso i koren celera . Naliti vodom. Bamiju staviti u šerpu sipati 1/2 l vode i 1 kašiku sirćeta i kuvati 10-50 min.

Ocediti i malo isprati pod hladnu vodu. U pola kuvanja čorbice dodati karfiol luk, brokoli. Ubaciti i celerov list koje na kraju izvaditi.

Pred kraj ubaciti bamiju. Posoliti pobiberiti. U manju činiju umutiti 1 žumance i dodati pavlaku pa je izjednačiti.

Dodavati polako kutlačom vruću supu i mešati. Na kraju sve vratiti u šerpu i ugrejati do ključanja.

Ubaciti seckan peršunov list i čorbica je gotova.



loading...