Rolnice s sirom i spanaćem
Sastojci:
- 1 pakovanje testa za picu
- 400 g spanaća
- 250 g rikota sira
- 2 jajeta
- ¼ kašičice muškatnog oraščića
Priprema:
Testo razvaljajte i narežite na trakice. Izblanširajte spanać, dobro ga iscedite, a zatim usitnite nožem. Dodajte sir, jedno jaje, muškatni oraščić i posolite po želji. Smesu stavite na trakice testa, a potom urolajte i stavite u kalup za pečenje . Rolnice premažite jajetom i ispecite na 200 stepeni, 20–25 minuta.
Španski gulaš od sočiva sa kobasicom
Sastojci:
- 1 ½ šoljice smeđeg sočiva
- 3 Pikantne kobasice
- 1 seckani luk
- 2 stabljike celera sitno naseckane
- 4 češnja belog luka
- 1 crvena paprika
- 2 kašičice koncentrata paradajza
- 1 čašica crvenog vina
- 5 šoljica vode
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1 šaka peršuna
- So, biber
Priprema:
U loncu, na malo maslinovog ulja, propržite kobasice 6-7 minuta, zatim ih izvadite iz lonca, a stavite luk i celer. Dinstajte 6 minuta pa dodajte seckani beli luk i papriku narezanu na kockice, koncentrat paradajza i crvenog vina, potom ostavite da se krčkaju još par minuta. U lonac dodajte sočivo, vodu i začine, zatim ostavite da se kuva pa dodajte kobasice izrezane na kolutiće. Smanjite vatru i pustite da se kuva poklopljeno oko 45 minuta. Pred kraj kuvanja dodajte peršun i po potrebi još malo vode. Poslužite uz tost s maslacem i belim lukom
Drobljenac od breskve
Sastojci:
- 1 kg breskvi
- 1 šoljica smeđeg šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 4 kašike gustina
- 6 kašika maslaca
- 1 šoljica brašna
Priprema:
Breskve narežite na kriške, pomešajte ih s ¾ šoljice šećera, limunovim sokom i gustinom pa ih stavite u kalup za pečenje. Pomešajte brašno, maslac i ¼ šoljice šećera u testo i namrvite ga preko breskvi. Pecite na 180C 40-50 minuta. Poslužite uz sladoled od vanile.
