RECEPT: Mafini sa krem sirom i čokoladom!

Mafini
Pixabay.com

Odličan recept za jednostavne kolače od pristupačnih sastojaka!

 

Potrebni sastojci (za 12 komada):  

 

– 3 kašike griza
– 350 g malomasnog krem-sira od obranog mleka
– 75 g putera
– 80 g šećera
– 2 jajeta
– pola kašičice ekstrakta vanilije
– 1 kašičica naribane kore od limuna
– prstohvat soli
– 100 g skroba
– 1 prosejana kašičica praška za pecivo
– 75 g čokolade za kuvanje

Priprema:

Podmažite pleh za mafine i pospite grizom. Dobro ocedite sir. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Penasto umutite puter sa šećerom pa umešajte jedno po jedno jaje. Umešajte svež sir, ekstrakt vanile, koru od limuna i so. Pomešajte skrob i prašak za pecivo, prosejte po tome pa umešajte.

Stavite smesu u udubljenja na za mafine i pecite oko 40 minuta za zlatnosmeđe boje (po potrebi nakon 25 minuta prekrijte aluminijskom folijom). Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Potom izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Po želji pospite mafine šećerom u prahu. Rastopite čokoladu i ukrasite mafine. 

Prijatno!