Jede vam se nešto slatko? Evo jednostavnog recepta za ukusne američke krofnice.
Potrebno je:
500 gr brašna
1 kašičica soli
50 gr svežeg kvasca
3 žumanceta
100 gr čokolade
60 gr šećera
150 ml mlakog mleka
70 gr putera
500 ml ulja za prženje
40 gr šarenih mrvica za ukrašavanje
Priprema:
Izmrviti kvasac, pa ga pomešati sa malo brašna i soli. Dodati 1 kašičicu šećera i sve to preliti sa 3 kašike mlakog mleka. Smesu umutiti i ostaviti na toplom mestu 15 minuta.
Ovako razmućen kvasac dodati brašnu zajedno sa preostalim šećerom, mlekom, otopljenim puterom i žumancima.
Mikserom dobro razmutiti testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste na duplu veličinu.
Kuhinjsku dasku posuti sa malo brašna, istanjiti testo na 1-2 cm debljine, pa pomoću modle vaditi kolutove srednje veličine. Ostaviti krofne na toplom da još malo narastu pa ih peći u vrelom ulju.
Gotove krofne umakati u smesu od otopljene čokolade i posuti šarenim mrvicama.