RECEPT: Savršena poslastica za subotnje popodne – američke krofnice

Jede vam se nešto slatko? Evo jednostavnog recepta za ukusne američke krofnice.

Potrebno je:

500 gr brašna

1 kašičica soli

50 gr svežeg kvasca

3 žumanceta

100 gr čokolade

60 gr šećera

150 ml mlakog mleka

70 gr putera

500 ml ulja za prženje

40 gr šarenih mrvica za ukrašavanje

Priprema:

Izmrviti kvasac, pa ga pomešati sa malo brašna i soli. Dodati 1 kašičicu šećera i sve to preliti sa 3 kašike mlakog mleka. Smesu umutiti i ostaviti na toplom mestu 15 minuta.

Ovako razmućen kvasac dodati brašnu zajedno sa preostalim šećerom, mlekom, otopljenim puterom i žumancima.

Mikserom dobro razmutiti testo, pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu dok ne naraste na duplu veličinu.

Kuhinjsku dasku posuti sa malo brašna, istanjiti testo na 1-2 cm debljine, pa pomoću modle vaditi kolutove srednje veličine. Ostaviti krofne na toplom da još malo narastu pa ih peći u vrelom ulju.

Gotove krofne umakati u smesu od otopljene čokolade i posuti šarenim mrvicama.