Nema ko ne voli pomfrit! Svi ga prosto obožavaju iako goji i smrt je za sve dijete i pored toga što se u poslednje vreme sprema u rerni bez trunke ulja.
Međuti, pomfrit od tikvica je postao hit. Pravi se brzo i lako, ljudi kažu da zadovoljava ukus i najvećih ljubitelja tradicionalnog pomfrita, a ne dodaje kilograme.
Sastojci:
- 30 g brašna
- 1 kašika kukuruznog skroba
- 1 kašičica soli
- pola kašičice origana
- malo mlevenog crnog bibera
- 3 belanca
- 80 g parmezana
- 100 g prezli
- 500 g tikvica
Priprema:
Pleh prekrijte papirom za pečenje i zagrejte rernu na 220 stepeni. Isecite tikvice na tanke prutiće. Pomešajte brašno, kukuruzni skrob, so, origano i biber. U drugu posudicu stavite belanca, a u treću parmezan i prezle. Prutiće uvaljajte u brašno, zatim u belanca pa u mešavinu sira i prezli. Položite tikvice na pleh i pustite da odstoje na sobnoj temperaturi 15 minuta. Pecite 18-20 minuta i okrenite ih jednom u toku pečenja.
