Jednostavan recept
Potrebno je:
150 g belog pilećeg mesa
1 mini lubenica
150 g feta sira
4-5 krastavčića
3 pradajza
2 mlada crna luka
po ukusu soli i bibera
nekoliko kašika maslinovog ulja
nekoliko kašika sirćeta od nara
nekoliko listića nane
Priprema:
Belo pileće meso skuvati u posoljenoj vodi, pa iscepkati na trakice. Mini lubenicu prepoloviti, izvaditi pulpu i iseći na kockice. Paradajz naseći na polumesece, mladi crni luk na kockice, kao i krastavčiće. Sve namirnice pomešati, pažljivo dodati feta sir, začiniti i zaliti prelivom od ulja i sirćeta. Dodati seckanu mentu, pa složiti u polovine lubenice. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru, pa poslužiti. Ukrasiti listićima nane.
