Pri ruci treba da imate krompir ili jabuku

Ako recept “dopušta”, dodajte mleko ili jogurt jer oni takođe “ubijaju” so. U narodu postoji još jedan savet – kad presolite jelo, ubacite jedan oljušteni krompir ili jabuku, koji će upiti višak soli i nakon kuvanja ga izbacite iz jela. Iskusni kuvari savetuju da jelo treba isprobavati tokom cele pripreme, a ne samo na kraju. Budite oprezni i sa dodavanjem paradajz pelata iz limenke, maslina ili kapara jer sadrže puno soli.