Potrebno je:
800 gr brašna
20 gr kvasca
400 ml mleka
okrugli djuveč kao kalup
1 žumance
Priprema:
Zamesiti srednje tvrdo testo glatko i ostaviti da malo odmori. Od testa odvojiti manju kuglu pa je razviti veličine dna đuveča.
Đuveč okrenuti naopako pa ga obavite pek papirom. Na dno staviti prvi razvijen deo. Razviti drugi deo u obliku pravougaonika pa iseći na trake pa ukrstiti preko dna 8 traka. Isplesti kiku pa je staviti na dno u krug.
Seći nove trake i plesti provlačeći trake između prvih 8 traka (pogledaj Video).
Poseban deo testa uviti u kiku izmeriti širinu đuveča, staviti na poseban pleh, pa ispeći. To će biti drška korpe.
Na poslednji opet isplesti kiku i završiti korpu.
Premazati žumancetom i peći u rerni da porumeni na 200 stepeni oko 45 minuta. Pečenu korpu skinuti sa papira, zaseći nožem sa strane i ubaciti krajeve drške ili je samo uglavite u korpu.
Korpa je gotova! Možete je napuniti voćem, gotovim kolačima ili cvećem kao baka. Može dugo stajati na stolu i krasiti vaš dom.
