Za pripremu ove proje potrebno je:
- 2 jaja
- 4 kašike kukuruznog brašna
- 3 kašike hlebnog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 50 ml ulja
- 100 gr kisele pavlake
- 50 ml kisele vode
- so
Za nadev je potrebno:
- 1 veza blitve
- 1 jaje
- 1 kašika griza
Blitvu oprati, očistiti drške i obariti. Iseckati sitno, pa dodati griz i jaje, a onda malo posoliti. Umutiti jaja, pa dodati kukuruzno i hlebno brašno sa praškom za pecivo, ulje, kiselu pavlaku, kiselu vodu i malo soli pa dobro izjednačiti.
Sipati u manji pleh koji ste obložili pek papirom. Malom kašičicom vaditi blitvu i spuštati u testo praveći malu razdaljinu. Odozgo možete posuti semenkama. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta da lepo porumeni. Seći ohlađenu.
