Za pripremu ove proje potrebno je:

  • 2 jaja
  • 4 kašike kukuruznog brašna
  • 3 kašike hlebnog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 50 ml ulja
  • 100 gr kisele pavlake
  • 50 ml kisele vode
  • so

Za nadev je potrebno:

  • 1 veza blitve
  • 1 jaje
  • 1 kašika griza

Blitvu oprati, očistiti drške i obariti. Iseckati sitno, pa dodati griz i jaje, a onda malo posoliti. Umutiti jaja, pa dodati kukuruzno i hlebno brašno sa praškom za pecivo, ulje, kiselu pavlaku, kiselu vodu i malo soli pa dobro izjednačiti.

Sipati u manji pleh koji ste obložili pek papirom. Malom kašičicom vaditi blitvu i spuštati u testo praveći malu razdaljinu. Odozgo možete posuti semenkama. Peći na 220 stepeni oko 30 minuta da lepo porumeni. Seći ohlađenu.