Savršena za letnje vrućine - laka i osvežavajuća!

 

Potrebno je:
Za rolat:
7 jaja

5 kašika šećera
7 kašika brašna

3 kašike ulja

3 kašike džema

Krem:

3 pudinga od vanile

750 ml mleka

2 kašike šećera

1 vanilin šećer

200 gr maslaca ili margarina

500 gr zrelih bresaka

Ukrašavanje:

200 gr šlaga

breskve

Priprema:

Umutiti jaja pa dodati navedene sastojke i ispeći u četvrtastom plehu veličine 39×35 sm ili približne veličine. U pleh staviti pek papir. Peći na 200 stepeni C oko 10-15 min. Pečen biskvit izvrnuti na veću kuhinjsku krpu pa ga uviti u rolat da se ohladi.Ohladjen rolat namazati džemom pa ponovo uviti.

U mleko staviti šećer i vanilin šećer, pa kad provri dodati puding, skuvati ga pa dobro ohladiti i u njega kad se ohladi dodati umućen maslac ili margarin.. Breskve oljuštiti i preseći na pola. Ohladjen biskvit iseći na tanje rolate.

Okruglu dublju šerpu ili djuveč obložiti folijom pa redjati rolate sa strane i po dnu .

Preko njega staviti 1/3 kreme zatim polovine breskvi, pa opet krema zatim rolati i ostatkom kreme. 

Staviti to u frižider oko sat vremena pa ga prevrnuti na poslužavnik, skloniti foliju i ukrasiti šlagom i kriškama breskvi.

Dobro ohladiti i seći. Zaista je fantastična topi se, a tako osvežavajuća….

Sladite se!