Čitateljka Ivana T. poslala nam je svoj omiljeni recept za pogačice kojima često obraduje svoju porodicu. Mi se zahvaljujemo divnoj čitateljki, a Vi uživajte u fantastičnoj poslastici
Sastojci
2.5 dl mleka
1 paketić svežeg kvasca
250 gr margarina (otopljenog)
2 kašičice soli
3 kašike sitnog sira (ili kisele pavlake)
2 kom jaja
500-600 gr brašna
100-200 gr sitno rendanog suhomesnatog, po želji (šunka, kulen…)
kim, susam
Priprema
Umutiti kvasac u mleku, dodati prethodno otopljenom margarinu, dodati jedno jaje, pavlaku ili sir, so, salamu i na kraju brašno. Zamesiti glatko testo, staviti u posudu, prekriti kesom i staviti 30 minuta u frižider da odmara. Rastanjiti na 1cm debljine, vaditi pogačice, premazati umućenim jajetom i posuti kimom ili susamom, ostaviti 10-tak minuta da odstoji pre pečenja. Peći u prethodno ugrajanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.
* Vreme pripreme: oko 60 minuta
