TRIKOVI PRAVIH MAJSTORA: Domaćice, otkrivamo vam kako da NAPRAVITE ŠLAG bolji nego kod poslastičara!

Slag
Pixabay.com

Preporuka stručnjaka je vrlo jednostavna!

 

Imate problema da završite kolač? Sneg od belanaca nikako da vam se stegne, kako piše u receptu?! Nećete verovati, ali preporuka stručnjaka je vrlo jednostavna. Možda vam je nekada i pala na pamet, ali sada definitivno imate razloga da isprobate ovaj trik.

Naime, da bi vam sneg uspeo mutite ga u metalnoj posudi koja je prethodno bila u frižideru. Takođe, rashladite i mutilice, metlice. One su ključne da bi vam ovaj trik uspeo. Neka vam pribor bude na hladnom najmanje deset minuta, a onda odmah počnite mućenje.

Razlika između pripreme belanaca u hladnijim uslovima ili onima sobne temperature je u tome što kod hladnije temperature belancima treba više vremena da postanu čvrsti, ali jednom kada se napravi, šlag ili smesa od belanaca stabilnija je nego kada je pravite u plastičnoj posudi sobne temperature, prenosi portal “Chowhound”.



loading...