Potrebno je:

  • 500 g pilećih bataka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 crvena paprika
  • 1 veća šargarepa
  • 1 krompir
  • 1 veća tikvica
  • ulje
  • so
  • biber
  • peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk i papriku, dodati seckanu šargarepu, pa tikvicu i na kraju kockice krompira. Posoliti i pobiberiti, može i suvi začin, pa dodati šolju od 100 grama opranog pirinča. Doliti vode da ogrezne i krčkati na tihoj vatri. Batake posoliti i pobiberiti, dodati ljutu tucanu papriku i dva veća čena izdrobljenog belog luka.
Zatim dodati ulja i dobro izmešati. Kad voda u šerpi sa pilavom ispari poređati batake i peći u rerni na 200°C oko sat.