U velikoj ponudi hrane, postoje firme koje se profesionalno bave ovim poslom i svakodnevno rade na poboljšanju svoje ponude. Ukoliko se spremate za neku proslavu ili organizujete neki događaj, potrebno je da znate šta vas sve očekuje prilikom poručivanja hrane i dogovora sa ketering firmom.
Odabir ketering firme
Sigurno ste čuli barem za nekoliko različitih ketering firmi ili prisustvovali proslavama na kojima je bila poslužena hrana spremljena od strane različitih firmi. Ovo je odlično iskustvo i pokazatelj svima onima koji žele da vide odnos cene i kvaliteta i kako ponekad čak i mala razlika u ceni ume da bude velika kada je konačan proizvod u pitanju.
Poslušajte savete i iskustva ljudi iz okoline jer će vam značiti svaki savet koji su oni imali prilikom poručivanja hrane. Svaki savet kada je u pitanju proces naručivanja ili tip hrane koji vam je potreban će vam pomoći da odaberete firmu za ketering za svoju proslavu.
Detaljno istražite ponudu
Postoje ketering firme koje su se specijalizovale za određene prilike i upravo je to ono što vam je potrebno ukoliko tražite hranu za proslavu. Kada je u pitanju ketering za rođendane, slave ili korporativne proslave, ceo vid organizacije i kreiranja menija se razlikuje, te je potrebno da pronađete upravo onu firmu za ketering koja u svojoj ponudi ima jelovnike za ove prilike. To će vam olakšati ceo proces pripreme jer ćete znati šta se uglavnom služi na ovakvim proslavama.
Kreiranje menija
Ukoliko ste već nekoliko puta naručivali ketering, verovatno već znate šta želite i kako hrana treba da bude servirana. Ukoliko se prvi put susrećete sa ovim vidom naručivanja hrane, treba da znate da firme za ketering pružaju svu pomoć prilikom odabira menija. U zavisnosti od prilike za koju vam je hrana potrebna, treba da se odlučite za količinu i raznovrsnost jelovnika. Velika ponuda hrane stvorena je za one koji žele da svojim gostima ponude najbolju hranu vrhunskog kvaliteta.
Dogovor oko dostave
Dan proslave ili slavlja ume da bude haotičan i pun stresa te je potrebno da uradite što više kako biste sve ovo izbegli. Ketering firme koje se bave specijalizovanim keteringom dostavljaju hranu u dogovoreno vreme kako bi se izbegla gužva i sve nepredviđene okolnosti.
U zavisnosti od tipa hrane i toga da li se jelo služi toplo ili hladno, hrana će biti dostavljena na vreme kako bi bila servirana i postavljena pre dolaska gostiju. Kada napravite detaljan plan za dan proslave, organizujte dostavu hrane i naglasite kako želite da se ona postavi i na kom tačno mestu.
Cene i kvalitet
Iako je mnogima prva pomisao na ketering da se ne isplati ili da su cene previsoke, ukoliko pogledate ponudu koju nude firme koje se bave ovim poslom, videćete da je realnost skroz drugačija. Kada se izračuna cena svih namirnica, vreme spremanja hrane i to da ne uspe sve uglavnom kako treba kada se sprema u većim količinama, razlika nije velika.
Pored toga, kada dođe dan proslave, postoji veliki broj stvari koje treba uraditi i sav stres koji to nosi može da utiče na spremanje hrane. Pored toga, teško je voditi računa o posebnim zahtevima gostiju – vegeterijancima, posnoj ishrani i jelima za najmlađe goste – što je sve ono na šta ketering firme obraćaju pažnju.
Kada jednom probate ketering i vidite sve prednosti koje ćete dobiti, ovo će postati jedan od trikova da vam svaka proslava bude uspešna kada je hrana u pitanju. Već nakon prvog iskustva sa keteringom, shvatićete da je za neke stvari bolje angažovati profesionalce.
