Ovo je najukusniji djuveč na svetu, to samo bake znaju skuvati, jer za ovo jelo je zaista potrebno iskustvo i dugogodišnje kuvanje. Spoj svih vrsta povrća uz dodatak nekog mesa začina, daje ovom djuveču savršen ukus pa najveći gurmani neće moći naći zamerke.
Potrebno je:
600 gr. svinjskog mesa
1 glavica crnog luka
2 zelene paprike
100 gr graška
100 gr boranije
200 gr karfiola
100 gr. brokolija
100 gr šargarepe
2 paradajza
100 gr tikvica
malo aleve paprike
lovorov list
100 gr pirinča
začini
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk, dodati seckanu zelenu papriku , zatim na kocke seceno meso i sve dinstati sa malo vode.
Dodati sve povrće na kocke sečeno pa još prodinstati. Na kraju staviti opran pirinač, začin i alevu papriku, pa preliti vodom da ogrezne.
Poklopiti kako bi voda isparila.
Prebaciti u djuveč pa staviti u rernu da se zapeče oko 30 min da lepo porumeni.
