Sastojci:
– Svinjski vrat 800 g
– Majonez 285 ml
– Kačkavalj 300 g
– Marinirane pečurke 250 g
– So 1 kašičica
– Belo vino 1 dl
Meso poređajte u dublji pleh ili zemljanu posudu, začinite i premažite majonezom. Preko njega stavite seckane pečurke, pa nalijte vinom, ali tek toliko da dođe do sredine mesa, da se ne bi pomešalo sa majonezom.
Prekrijte aluminijumskom folijom, pa pecite oko sat vremena na 180 stepeni. Skinite foliju, pospite rendanim kačkavaljem, pa vratite da se peče još desetak minuta, dok se ne uhvati zlatna korica.
