Test će biti sproveden danas, samo jedan dan u jednom restoranu u Atlanti u američkoj državi Džordžiji pre nego što se razmotri mogućnost širenja ponude na cele SAD, zavisno od reakcije potrošača.
KFC se povazao sa vegan startapom “Bijond mit (“Beyond Meat”) koji je kotiran na Vol stritu, i ponudiće pileća krilca i kružiće piletine od biljnog proteina.
Burger King je u aprilu lansirao u SAD verziju svog poznatog hamburgera Voper bez mesa, ali sličnog ukusa. Burger King se povezao sa firmom “Imposibl Fuds” (“Impossible Foods”) , startapom konkurentnim Bijond mitu na tržištu koje je u punoj ekspanziji.
Restorani odgovaraju na porast potražnje za mesom biljnog porekla dok ljudi tragaju za zdravijom i održivijom hranom.
Očekuje se da će prodaja zamene za meso u SAD porasti 78 odsto na 2,5 milijardi dolara u periodu izmedju 2018. i 2023. godine, prema Euromonitoru.
