VIŠE GA NIKADA NEĆETE KUPOVATI! Evo kako da sami napravite DOMAĆI MARGARIN (RECEPT)

Tri razloga da više nikad ne kupite margarin!

Puter Margarin
Pixabay.com

Margarin se proizvodi od biljnih ulja, bogat je nezasićenim masnim kiselinama. Pogledajte kako ga možete i sami napraviti!

Sastojci:

  • Pola šoljice mleka / vode
  • Jedna šoljica ulja (suncokretovo ili mešavina maslinovog i suncokretovog) ili pola šoljice suncokretovog ulja i pola šoljice kokosovog ulja
  • Jedno žumance
  • Jedna čajna kašika limunovog soka
  • Pola čajne kašike soli
  • Kako se pravi margarin

Za izradu su potrebni: mikser, dve činije (različitih veličina, kako bi mogle stati jedna u drugu ) i led.

U većoj činiji izdrobite led i dodajte malo vode kako bi se održavala temperatura oko 0 stepeni C. U manju posudu, uronjenu u veću sa ledom, dodajte sastojke na sledeći način:

Zagrejte vodu i ulje na otprilike 40 stepeni. U manju posudu ulijte ulje u koje ste ranije umešali žumance i na najjačoj brzini mutite. Dodajite pomalo mleka/vode i mutite još oko dva minuta dok se voda i ulje ne povežu. Dodajte limunov sok i so pa lagano mutite dok se margarin ne zgusne. Po želji na kraju možete da dodate i neki začin po želji.

Margarin prebacite u neku posudu i čuvajte u frižideru. Najbolje je koristiti ga u roku dva-tri dana.