Testenina i sir – jedna od omiljenijih “brzo i lako” kombinacija. Međutim, ovi mafini od makarona priču podižu na viši nivo. Da zahvalimo spanaću?
Ukoliko obožavate recepte koje možete da “ugurate” u kalupe za mafine, ovi će vam se dopasti zbog interesantne kombinacije ukusa, jednostavnosti pripreme i zanimljivog izgleda. Možete ih poslužiti za doručak ili kao prilog, savetuju na blogu “Emilybites”.
U receptu su korišćeni čedar i grijer, ali vi možete upotrebiti koji god sir poželite, pa i mekani domaći.
Potrebno je:
– 4 šolje (od 250 ml) kuvanih makarona,
– 1 kašika putera,
– 1 kašika brašna,
– 1 šolja mleka sa vrlo malo masnoće,
– 1 čen belog luka, naseckan,
– 85 gr čedar sira, narendanog,
– 85 gr grijer sira, narendanog,
– 1 jaje,
– 1 belance,
– 280 gr zamrznutog spanaća (odmrznuti, ocediti) ili 1 šolju svežeg skuvanog,
– so i biber.
SAVRŠENO REŠENJE za doručak ili večeru: RECEPT za KOKTEL VIRLŠICE ukusnije nego iz najbolje pekare
Način pripreme:
Zagrejte rernu na 200C. Nauljite 12 kalupa za mafine i ostavite sa strane. U šerpici otopite puter na srednjoj temperaturi. Dodajte brašno, mešajte dok se ne zgusne.
Umešajte mleko i beli luk, pa pojačajte temperaturu. Neka smesa bude pred kuvanjem. Dodajte sir i dobro izmešajte da dobijete meki umak od sira.
Sklonite sa šporeta i umešajte 1 jaje i belance. U velikoj posudi pomešajte makarone, spanać, sos od sira, so i biber. Smesu rasporedite u 12 mafin klaupa. Pecite 10 do 15 minuta.
Izvadite iz rerne i ostavite da se hladi 5 minuta, pa mafine izvadite iz kalupa i uživajte!
