Ovu zdravu i veoma ukusnu salatu možete servirati kao predjelo ili prilog ribi ili mesu. Sastojci ove salate različitih su kontrastnih boja pa jednostavno pobuđuju uspavane apetite.
Potrebno je:
200-300 gr prokelja
300 gr krompira
1 glavica crnog luka
1 veća šargarepa
1 crvena paprika
2 čena belog luka
malo karfiola
ulje, sirće
so, biber
Priprema:
Skuvati, krompir, šargarepu, prokelj i karfiol. Krompir iseći na kocke, a šargarepu na kockice. Papriku iseći takodje na sitno a prokelj ukoliko je veći preseći na pola.
Luk iseći na rezance, a beli na sitno. Sve posoliti zakiseliti po ukusu i staviti ulja. Sve izmešati.
Kada je salata gotova možete je aranžirati po želji. Prelepa je – tako zdrava, a tako ukusna!
