Pored toga što je zdravo, vrlo je osvežavajuće.
Potrebno je:
10 srednjih cvekli
2 glavice belog luka
1 veza peršuna
1 kašičica soli
3 kašike ulja
3 kašike sirćeta
Način pripreme:
Skuvati cvekle. Kada se cvekle prohlade oljuštiti ih, pa ih iseckati na kocke. Beli luk i peršun iseckati sitno. Sjediniti cveklu, beli luk i peršun i sipati so, ulje i sirće i sve lagano promešati. Ostaviti u frižider da se ohladi.