Na našem podneblju od davnina postoji tradicija lečenja biljnim preparatima, među kojima su prednjačile četiri namirnice koje se nazivaju „hranom siromašnih“ - kiseli kupus,...
Potrebno je:
nekoliko zdravih glavica kupusa
soli
kese za zamrzivač
rende za kupus
nož
Priprema:
Kupus očistiti i izrendati posoliti po ukusu i malo rukama izgnječiti...
Za pripremu kiselog kupusa potrebno je:
3 glavice kupusa
soli
voda
Kupus očistiti i dve glavice izrendati. Jednu glavicu očistiti i izdubiti pa u rupu...
Njegovu korisnost podvlači i bečki profesor dr Hademar Bankhofer, ističući da kiseli kupus treba jesti kad god želudac opteretimo obilnim obrocima i slatkišima.
Navodi primer...