INFLACIJA “GUTA” SLAVSKE TRPEZE: Srpski običaj postaje luksuz koji malo ko može da priušti

Sezona slava počela je, a gotovo pred vratima su i novogodišnji i božićni praznici. Ove godine biće kalkulacija – šta sa redovne trpeze izbaciti i gde uštedeti jer je inflacija “progutala” kupovnu moć koju smo imali prošle godine u ovo vreme.

Slava
Commons Wikipedia

„Kupili smo za 100 evra prase od 40 kilograma žive vage, a sve ukupno smo potrošili 500 evra, a imali smo nekih 20 gostiju u dva dana”, kaže Beograđanka koja je nedavno slavila Mitrovdan.

Uštedelo se na mlevenom mesu za sarme koje su imali u zamrzivaču, a smanjen je i broj kolača, koji su i ranijih godina znali da “preteknu”. Sve ostalo je moralo da se kupi, ove godine i po mnogo većim cenama nego pre godinu dana.

One koji spremaju slavu ili se pripremaju za predstojeće praznike naročito će da zabrine cena mesa – svinjetine i ribe.

I jedno i drugo je u prodavnicama poskupelo za godinu dana i do 50 odsto.

Kilogram svinjetine je u radnjama 600 do 700, prošlog novembra nalazio se za 400 do 540 dinara. Za kilogram svinjskog buta sada u prodavnicama treba 650 do 736 dinara, dok je prošle godine isto to koštalo od 480 do 663 dinara.

Za posne slave najčešće se kupuje šaran, a kilogram ove ribe poskupeo je za 50 odsto – sada mu je cena od 600 do 640 dinara, a bio je pre godinu dana od 400 do 450 dinara. Nešto skuplji brancin je manje poskupeo, cena mu je sada u radnjama u proseku 1.100 dinara, dok je prošle godine kilogram bio 100 dinara jeftiniji.

Ruska salata je neizostavni pratilac mrsnih prazničnih ručkova, a poskupelo je i sve što se stavlja u nju.

Majonez od 540 mililitara je od 200 do 260 dinara, a isti taj je novembra 2021. bio od 210 do 315 dinara. Zamrznuto povrće, mešavina koja se inače koristi za ovu salatu, trenutno je od 130 do 170 dinara, 20 do 30 dinara više nego pre godinu dana.

Alpska salama u pakovanju od 350 grama skuplja je za u proseku 40 dinara, tegla kiselih krastavaca u radnjama je sada u rasponu od 230 do čak 380 dinara, dok je prošle godine koštala od 190 do 285 dinara.

Sir kačkavalj je prošle godine u trgovinskim lancima mogao da se kupi za 900 dinara po kilogramu, sada najjeftinije što mođe da se nađe kilogram sira “edamer”, određenog domaćeg proizvođača, jeste 1.300 dinara.