Od 102 osobe koje su imale stomačne tegobe, kod 57 je laboratorijski potvrđena salmonela enteritidis, saopštila je danas Gradska uprava Valjeva posle sastanka nadležnih službi sa gradonačelnikom Stankom Terzićem.
Svim obolelim, zajednička je ishrana iz centralne kuhinje PU „Milica Nožica”, pa je 31. marta Zavod za javno zdravlje (ŽJZ) prijavio epidemiju salmoneloze, a kao verovatni put zaražavanja identifikovao hranu, stoji u tom saopštenju.
Dodaje se da je vanrednim sanitarnim pregledom zaposlenih u PU “Milica Nožica”, utvrđena salmonela enteritidis kod tri lica koja nisu vezana za proizvodnju i distribuciju hrane, tako da je ukupan broj obolelih kod kojih je do sada izolovana salmonela, 57.
Stalnim kontrolama inspekcijskih organa utvrđeno je da se sprovode protivepidemijske mere, a tokom nadzora uzeta su 44 brisa sa radnih površina i deset uzoraka hrane i svi su ispunjavali zakonom propisane uslove.
U saopštenju piše da je Grad Valjevo izdvojio značajna sredstva za opremanje PU “Milica Nožica” i uspostavljanje HAČP sistema i stoga od rukovodstva ustanove i nadležnih inspekcija “zahteva da se detaljno proveri i preispita uspostavljeni sistem bezbednosti hrane”.
Dok je ŽJZ danas saopštio da se “naložene mere rigorozno sprovode”, na portalu www.vamedia.info pojavio se video klip na kojem se vidi da u centralnoj kuhinji PU “Milica Nožica” na ispomoći “pri serviranju i podeli obroka radi i osoba iz vešeraja bez odgovarajuće kape i odeće”.
Izvori tog portala tvrde da je osoba iz vešeraja u kuhinji radila “po nalogu koordinatorke tog objekta (kuhinje)”, te da je “za potrebe čuvanja u tajnosti njenog angažmana bio organizovan sistem dojave u slučaju da dolazi sanitarna inspekcija, a nakon tih dojava pomenuta bi se vraćala u vešeraj”.
