Svaki Nemac u proseku godišnje baci 81,6 kilograma hrane, od toga 53 kilograma jestivih prehrambenih proizvoda, navodi se u nedavnoj studiji Evropske unije.
Prosečna vrednost količine bačene hrane na godišnjem nivou po stanovniku u Nemačkoj iznosi 235 evra, a na nacionalnom nivou ona iznosi 20 milijardi evra.
Nemački sajt foodshering.de pokrenuo je 2012. godine inicijativu za borbu protiv rasipanja hrane, u koju su se uključili građani, prehrambena industrija, kao i trgovinski prehrambeni lanci.
Samo u toku jedne godine ovaj sajt je imao preko milion pregleda, prenosi list Figaro.
Svi zainteresovani mogu besplatno da ponude višak neiskorišćene hrane preko tog sajta.
Fudšering je prisutan u preko sto gradova širom Nemačke, među kojima su Berlin, Minhen, Hamburg, Dortmund…
Na ovaj način je donirano preko 1,3 miliona kilograma hrane i ušteđeno dva do tri miliona evra koji bi bili bačeni na đubrište. Umesto toga, nahranjeno je oko 50.000 beskućnika i najsiromašnijih građana.
Partneri ovog humanitarne asocijacije su pojedini supermaketi, restorani, pekare, bakalnice i prehrammbene prodavnice, koji učestvuju u akciji doniranja hrane koja bi završila na smetlištima.
Fudšering je takođe prisutan u Austriji, Švajcarskoj, Meksiku, Izraelu i Velikoj Britaniji.
Još 40 zemalja uglavnom u krizi zainteresovano je za ovaj projekat.
