Često krivimo šećer za dečju hiperaktivnost i naše nalete energije kada pojedemo nešto slatko - međutim šta kaže nauka, da li je ovo samo mit?
Ljudi se često naljute kada im kažete da ne postoji hiperaktivnost izazvana šećerom, posebno roditelji. Oni su ubeđeni da su joj svedočili mnogo puta.
Ovaj mit se prenosi sa generacije na generaciju, kao DNK, piše Gardijan.
Ne postoji naučna studija koja tvrdi da su deca od šećera hiperaktivna.
Šećer nikada nije više predstavljen kao zlo. Odavno je zauzeo tron kao glavni krivac gojaznosti. Ma koliko to bilo istina, ne možemo mu pripisivati baš sve mane.
Naučnici su početkom 70tih godina prošlog veka istraživali ovaj problem. Na čelu tima bio je američki alergolog Bendžamin Fajngud koji je u pokušaju da leči dečju hiperaktivnost tražio da se šećer izbaci iz ishrane.
Već 1995. godine nakon metaanalize 23 pouzdane studije, objavljen je rad Žurnali američke medicinske asocijacije – šećer prosto nema efekat na ponašanje dece kako se mislilo.
U samom istraživanju sa placebo subjektima zaključeno je da je autosugestija roditelja zapravo jasno dokazana.
Čak i roditelji veruju da, u popodnevnim časovima, kada im se prispava, šećer je taj koji ih podiže.
Luk Tap, sa Univerziteta u Luizijani, ekspert za šećer tvrdi suprotno.
Glukoza u krvi je dobro regulisana, kako bi bili sigurni da je mozak dobija dovoljno.
– Imaćete istu količinu glukoze koja se transportuje u mozak kada vam je šećer veoma visok i veoma nizak – kaže Tap.
Jedina situacija u kojoj ćete svesno osetiti neku korist od šećera jeste kada imate hipoglikemijske simptome kao što su problem sa koncentrisanje, rastrojene misli i anksioznost.
Na primer, ukoliko ste posle ručka nekoliko sati radili mentalno naporan posao za računarom, i osećate slabost da li će vam šećer pomoći?
Tap kaže da neće, jer uzrok vaše slabosti je umor ali ne i manja šećera. Mali predah i užina će napraviti pomak.
Svi smo upoznati sa problemom pada šećera koji kasnije dovodi do hiperkativnosti.
Ako ubacite u organizam previše šećera, insulin će biti previše stimulisan a već 90-12o minuta posle toga insulin će vas dovesti do hipoglikemije.
