Kako odmrzavate hranu? Većina ljudi pravi OZBILJNU GREŠKU

smrznuta hrana
stevendepolo via Foter.com / CC BY

Većina ljudi odmrzava hranu za sutradan, tako što istu "gurne" u frižider. Ili, ako im je namirnica potrebna pre, stave smrznutu hranu u mikrotalasnu na program za odmrzavanje.

 

Prema norveškim naučnicima, to definitivno nije najbolji način, već je znatno bolje držati se recepta naših baka – i zamrznutu namirnicu potopiti u vodu.

Ako planirate kuvati hranu odmah nakon odmrzavanja, nema boljeg od odmrzavanja u vodi, kaže Susanne Ekstedet sa Instituta za tehnološka istraživanja u Gothenburgu.

Pravilna metoda uključuje zatvaranje namirnice u posudu sa hladnom vodom, budući da je voda odličan provodnik, piše Express.

Rezultat je ne samo zdravija, već i ukusnija hrana, ističe Ekstedet.



loading...